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青椒炒腊肉

炎热的夏天，家人没有食欲，作为主妇当然不能置之不理。用儿子最喜欢的王家五腊肉搭配青椒炒了，腊肉的咸香和青椒的爽口简直就是绝配，有了这盘菜，儿子吃了两大碗饭呢！

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难度普通

口味咸鲜

工艺炒

时间10-20分钟

厨具炒锅

营养信息详细信息>>

青椒炒腊肉热量：1423 千卡

脂肪：68.2克
蛋白质：19.2克
碳水化合物：10.6克

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食材主料/辅料

腊肉 200克、胡萝卜 1段、青椒 1个、白糖 1茶匙、生抽 1汤匙、盐 1克、料酒 1汤匙、葱 1段、姜 1块、食用油 1汤匙

青椒炒腊肉的做法步骤

步骤1/7

腊肉提前蒸熟后切片。
步骤2/7

胡萝卜、青椒切片。
步骤3/7

炒锅倒油，放入腊肉煸炒出油后烹入1汤匙料酒。
步骤4/7

放入葱、姜炒香。
步骤5/7

放入青椒、胡萝卜，少许盐、生抽，白糖，煸炒。
步骤6/7

炒至青椒段生后即可关火。
步骤7/7

米饭杀手哈！

小窍门

腊肉本身就有咸味儿，所以不要放太多盐。

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