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红椒炒苦瓜

苦瓜有很多人都吃不来。可是我却挺喜欢吃的。夏天偶尔吃吃还可以。身体比较寒吃多了也受不了。没有胃口的时候来一道家常菜吧。

小玉厨房
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难度简单

口味苦味

工艺炒

时间10-20分钟

厨具炒锅

营养信息详细信息>>

红椒炒苦瓜热量：187 千卡

脂肪：12.1克
蛋白质：15.7克
碳水化合物：53.7克

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食材主料/辅料

苦瓜一根、红椒一个、食用油适量、盐半勺、白糖半勺、大蒜 3瓣、生抽适量

红椒炒苦瓜的做法步骤

步骤1/9

苦瓜切好。红椒切好。大蒜切沫。
步骤2/9

苦瓜用盐腌制10分钟腌出水倒掉。
步骤3/9

坐锅烧热后下油小火爆香大蒜沫。
步骤4/9

放红椒丝炒香。
步骤5/9

接着放入苦瓜翻炒1分钟。
步骤6/9

加半勺白糖。
步骤7/9

适量的生抽。
步骤8/9

炒至熟加盐即可。
步骤9/9

成品。

小窍门

苦瓜不能久炒会失去脆爽的口感。

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