夏天清火消暑----苦瓜,加点瘦肉炒,没有那么清淡,还能补充更好的优质蛋白质,给我们增加体力
苦瓜切片
放入容器内,加入一小匙盐,然后用手揉搓苦瓜薄片,使其苦汁逼出,过5分钟后再用清水冲洗干净。
锅内烧开水,放入苦瓜稍焯水
捞起苦瓜,用冷水冲凉。
锅内油烧热,放入蒜瓣爆香,后放入瘦肉(加入生抽,油和玉米淀粉先拌匀)炒香。
倒入切好的苦瓜片翻炒,再加点盐和豆豉继续翻炒。
炒大约五分钟后装碟
降血糖、降血脂具有降血糖、降血脂、抗肿瘤、预防骨质疏松、调节内分泌、抗氧化、抗菌
中医学认为豆豉性平,味甘微苦,有发汗解表、清热透疹、宽中除烦、宣郁解毒之效,可治
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