夏天吃慕斯,凉快哦。紫薯也是非常有营养的。
将紫薯洗干净放入德普烤箱风扇烤200度烤制40min
步骤2/7将紫薯置凉去皮,捣制成紫薯泥备用;
将饼干砸碎,与溶化后的黄油混合均匀,平铺在模具中;
淡奶油加入90g的细糖打发,再与200g的紫薯混合均匀,倒入模具中;
将剩下50g的紫薯、10g的细糖和120g的水加热混合均匀;
放入提前冷水泡好的吉利丁片,小火混合均匀;
倒入模具中,冷冻4h;就可以拿出来享用啦。
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