香菇油菜

步骤1/10

油菜、香菇清洗干净。

步骤2/10

香菇去缔后切花刀，油菜选取几颗切下根部。

步骤3/10

先来调一碗调料汁。小碗中放入少量凉开水，加入盐、蚝油、生抽、白糖、淀粉搅拌均匀备用。

步骤4/10

锅内烧热水，将香菇先焯水，需要多焯一会至香菇熟透。

步骤5/10

另起锅烧热加入植物油，加入蒜沫爆香。

步骤6/10

加入油菜根炒至稍软。

步骤7/10

加入油菜翻炒。

步骤8/10

待油菜变软后加入香菇翻炒几下。

步骤9/10

加入事先调好的调料汁翻炒均匀即可。

步骤10/10

摆盘开始享用吧。