原料
油菜从根部切开
香菇去蒂切花刀
切花刀切下的香菇切碎,配料备好
锅内烧水,水开后加一勺盐
放入油菜根焯熟
放油菜叶焯熟
焯好的油菜摆盘
坐锅热油,放姜,蒜煸出香味
放入香菇翻炒
放料酒,盐,胡椒粉,适量清水烧开后焖一会儿
放入香菇碎和葱花,加水淀粉勾芡
烧开即可出锅
摆盘
成品
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