香菇油菜酱香包子

步骤1/9

将面粉加酵母、温水和成光滑的面团，揉匀发酵至两倍大。

步骤2/9

香菇、油菜切小粒。

步骤3/9

五花肉用甜面酱、料酒提前一个小时腌制。（我腌了一夜，放冰箱）

步骤4/9

将油菜与香菇提前用花生油拌匀。

步骤5/9

发酵的面团分割成小剂，擀成包子皮。

步骤6/9

将腌好的肉与油菜香菇放在一起，加鸡精拌匀。

步骤7/9

开始包包子。

步骤8/9

包好的包子略醒发十至二十分钟，凉水入锅。

步骤9/9

大火蒸开，约十五分钟后关火，闷五分钟出锅。