酱香肉末茄子

步骤1/12

茄子两根洗净，切成条，放入咸盐拌匀，腌制25分钟

步骤2/12

姜、蒜切碎

步骤3/12

五花肉切成丁，加入生抽和淀粉拌匀

步骤4/12

甜面酱1勺、豆瓣酱1勺，再加入2勺凉白开调匀备用

步骤5/12

茄条洗去上面的盐分，攥去水分后备用

步骤6/12

锅内油烧热

步骤7/12

下入姜、蒜爆香

步骤8/12

下入腌制好的五花肉煸炒，炒至肉熟了

步骤9/12

下入茄条，中火炒

步骤10/12

炒至茄子变软，放入调好的酱汁，小火让茄子入味

步骤11/12

收汤加鸡精关火，

步骤12/12

装盘