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某人某天问我:宝贝,你最近又想给我做点什么美食呀?
我想了想说,我最近想尝试一下肉龙呢。
他说好呀好呀。
休息的这天,需要减肥的某人指定晚餐想喝南瓜粥(我心想,只喝粥?可能吗?哼!)果然,中午我们从超市回来,累极了只吃了点剩饭菜。某人问我:咱们晚上吃什么呀?
我说:不是想喝南瓜粥吗?
某人说:除了粥呢?
......
然后某人说:你不是说想做肉龙吗?
哎。传说中的减肥,你在哪里啊?
等我做好肉龙端出来,某人正睡得昏昏沉沉的。不过当我说:快起来吃肉龙吧,刚出锅呢。某人还是很给面子地起了床(至于给谁面子,肉龙还是我,我想答案是昭然若揭滴)。
吃了3/4条肉龙之后,某人只喝了一小碗南瓜粥,评价说:不好喝!
5555,厨房的半锅南瓜粥,我还得喝上几天啊......不是说减肥嘛?!

nesummerday73
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难度普通 口味咸鲜 工艺 时间1-2小时 厨具蒸锅

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食材主料/辅料

猪肉馅 500克、 洋葱 中等大小的一个、 面粉 250克、 酵母 3克、 适量、 黄酱 适量、 少许、 料酒 适量、 生抽 适量、 香油 少量

肉龙的做法步骤

小窍门
1.葱要到临包时再加入肉馅内,否则会有臭葱味。
2.酵母不能太多,否则会有味。可是太少了不发酵,所以要自己摸索用量。
3.和面时用温水可以促进发酵,但是不能太烫,会杀灭酵母的活性。
4.不要等到面发起来再包,那样包好上锅就发过了。包好后凉水在锅上放一会可以继续发酵。
5.肉馅不能太厚,包的时候面会破,而且吃时口感太实,不好。可以提前水打一下。
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