先将鱼肉片下来。
将鱼肉斜刀切薄片。
片好的鱼片里加入胡椒粉、料酒、生抽、盐抓匀,加入少许生粉抓匀,最后再加入少少的油抓匀。
香芹切段,红椒切片备用。
葱切段,姜切片,干椒切段,花椒洗净备用。
锅里放油,爆香姜片,放入花椒干辣椒段炒出香味。
放入一勺豆瓣酱炒出红油,放入香芹和红椒略炒。
倒入鱼片翻炒。
放入约二汤匙的清水略煮,随后调入鸡粉。
放入葱段炒匀即可上碟。
曾几何时,寄生虫病发病率被视为一个地区文明程度与经济发展水平的标志之一,属于“贫
鱼片干香脆可口,是不少孩子的零食。很多家长认为鱼很有营养价值,相信鱼片干也差不了
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