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麻辣鱼片

杨ydm
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难度高级

口味其它口味

工艺其它工艺

时间10-20分钟

厨具其它厨具

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麻辣鱼片热量：2913 千卡

脂肪：232.79克
蛋白质：63.1克
碳水化合物：253.51克

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食材主料/辅料

鱼片「鲤鱼片均可」 500克、淀粉 5克、大蒜 5个、姜片 4片、花椒 5克、郫县豆瓣 2勺、食用油 50毫升、金针菇 100克、豆腐 200克、酸菜 1包、脆皮肠 100克、大葱 2根、香菜 3根、火锅底料 200克、料酒 10克

麻辣鱼片的做法步骤

步骤1/5

准备食材，腌好鱼片，洗好要用的配菜。
步骤2/5

放油，炒香火锅底料，放入姜，蒜，花椒，豆瓣，葱白，酸菜，倒入水。
步骤3/5

烧开水，放入配菜，豆腐，脆皮肠，金针菇，慢慢煮开。
步骤4/5

再放入鱼头，鱼片，煮好后，放入香菜，葱花。
步骤5/5

装盘成了。

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