五花肉烧鳎目鱼

步骤1/11

主要原料。

步骤2/11

五花肉切片备用。

步骤3/11

鳎目鱼去皮洗净，切块。

步骤4/11

沾上干面粉，放锅里煎制。

步骤5/11

煎到两面金黄色铲出。

步骤6/11

油锅里放大料瓣炸制枣红色，放入五花肉煸炒。

步骤7/11

调一个熬鱼汁，料酒，醋，酱油，白糖，少许盐。

步骤8/11

五花肉炒到略带焦黄，放入葱姜蒜炒香，放入豆瓣酱。

步骤9/11

炒出酱香味，倒入调好的熬鱼汁，加入适量水。

步骤10/11

放入煎好的鱼大火烧制，烧到收干汤汁即可。

步骤11/11

五花肉烧鳎目鱼。