材料:梅豆、五花肉(已焯)、腐竹(已泡发)
将梅豆摘洗干净,捞出待用。
将已泡发的腐竹清洗一下。
放在案板上切开,待用。
将已焯的五花肉放在案板上切开。
烧锅倒油烧热,下入切好的五花肉翻炒翻炒。
随后,加适量的料酒。
倒入一些清水煮开后烧煮一会。
接着,加适量的老抽。
加1勺半白糖。
加适量的盐。
加适量的鸡精。
调味煮开。
然后,合入梅豆和腐竹翻动一下,继续烧煮。
最后,煮至汤汁浓稠,即成.
出锅,装盘。
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