鳎目鱼是鲽形目的一科,主要产自黄渤海区,我国的东海以及朝鲜,日本沿海也有一定的分布,是一种典型的地方性鱼类。因此类鱼种本身繁殖能力非常弱,所以比较稀少珍贵。
鳎目鱼含有多种蛋白质,是很多鱼中最有营养价值的鱼。我们平时多吃对身体很有好处,每天工作挺劳累压力也大多吃鱼能增强体质缓解压力。“鳎目”指的就是比目鱼无论怎样烹制都是美味的。
材料:
鳎目鱼 1000g、油适量、盐 适量、甜面酱 适量、料酒 适量、葱姜蒜 适量、八角 适量、糖 适量、酱油 适量、
1.把鱼去皮洗净切块
2.鱼滚面
3.锅里放油油热放鱼开始煎
4.碗里倒醋和酱油
5.放葱姜蒜和八角
6.放面酱
7.放盐和糖
8.倒准备好的醋和酱油
9.倒适量的水
10.在倒白酒熬收汁出锅
提示:水不要放太多因为鳎目鱼薄好熟。倒白酒是为了去腥味。
过热油氽至八九成熟,再用开水焯过,以去掉浮油,用水过后再用盐、味精入味,最后淋上用香油、葱丝炸制的葱
清蒸鳎目鱼的做法原料:鳎目鱼、柠檬、生姜、葱、料酒、橄榄油、蒸鱼豉油。做法:1、在鱼里加入一勺料酒,
红烧鳎目鱼的做法:原料:鳎目鱼、葱、蒜、酱油、料酒、白糖、植物油、食盐少许。做法:1、鳎目鱼去鳞,去
鳎目鱼去皮的方法:1、新鲜的鱼从嘴头上挫几下就可以向尾巴方向撕。2、如果撕的时候很费力,或连鱼肉都粘
红烧鳎目鱼的做法:食材:鳎目鱼、葱段、姜片、蒜瓣、枸杞、酱油、精盐、味精、大料、料酒、醋、白糖、面粉
鳎目鱼的选购技巧鳎目鱼是属于海洋鱼类的范畴,或者可以说是海鲜的一种,因为肉质的鲜嫩以及较高的营养价值
虱目鱼又叫遮目鱼属广盐性热带、亚热带鱼类,分布在太平洋和印度洋地区。产品鱼适合加
比目鱼是名贵的海产,生产于沿海各地温带水域,以秦皇岛和北戴河所产为好。比目鱼的外
最重要的是,明目鱼米中的菊花汁和枸杞子都具有清肝、明目、养血的功效,这也是我现在特别喜欢这道菜的原因
比目鱼为名贵食用鱼类。亦称牙偏、偏口、沙地、左口、等,主产于沿海各地,以秦皇岛和北戴河所产最好。比目
虱目鱼营养价值较高,肉质细嫩,肉味鲜美,受到很多美食爱好者的喜爱,每百克肉含蛋白
香熏鸦片鱼材料:熏料茶叶25克,鸦片鱼1条(约700克),花椒10粒,精盐10克,料酒10克,葱段5
比目鱼为名贵食用鱼类。亦称牙偏、偏口、沙地、左口、等,主产于沿海各地,以秦皇岛和北戴河所产最好。比目
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