鱿鱼一直是我们家的菜,周末买回来,处理干净,放入冷冻。早上拿出来解冻,中午下班打一下花刀,就可以下锅了,快手又好吃
鱿鱼打花刀,切小块,用少许料油、姜、加少许盐腌5分钟
青椒切小块
2茶匙生抽,1茶匙毫油,加适量水,少许生粉,调成碗汁备用
炒锅放适量油热锅后放入姜、蒜爆香
放入鱿鱼炒一下
鱿鱼打卷时放入青椒,炒一下
调入碗汁,不用放盐哦
中火一直炒一下,让鱿鱼和青椒入味,时间控制在5分钟内
大火收汁,即可装盘
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