炖牛蹄筋

步骤1/12

牛蹄筋洗净切小块，土豆胡萝卜去皮切滚刀块。

步骤2/12

炒锅倒油爆香葱姜，大料桂皮。

步骤3/12

放入一勺黄豆酱炒香。

步骤4/12

放入蹄筋翻炒均匀关火。

步骤5/12

把炒过的蹄筋放入砂锅中。

步骤6/12

加入清水和白酒。

步骤7/12

加入少许老抽。

步骤8/12

加入鲜贝露，糖。

步骤9/12

大火煮开，中火炖煮10分钟。

步骤10/12

把土豆和胡萝卜加入继续至土豆绵软。

步骤11/12

大火收汁加一些胡椒粉，鸡精。

步骤12/12

加入蒜苗和香菜关火。