家常菜小吃主食川菜湘菜粤菜

杏鲍菇红烧肉

上次的排骨放在冰箱里时间过久，炖出来口感不好，所以我记住了这个教训，买回来的肉一定要及时吃掉，今天看见超市里的红烧肉层次很分明，就买了一块，我用妈妈的方法，用海天酱和生抽、蚝油做成酱汁，又加入了杏鲍菇一起小火铁锅慢慢炖了四十分钟，屋里也慢慢地弥漫着肉香味。。。味道非常不错。

赖盛永57
11846人浏览 / 872人收藏

难度普通

口味其它口味

工艺炖

时间1-2小时

厨具煮锅

营养信息详细信息>>

杏鲍菇红烧肉热量：4157 千卡

脂肪：52.43克
蛋白质：10.57克
碳水化合物：8.3克

查看详细信息

食材主料/辅料

五花肉 800克、杏鲍菇 300克、大葱一根、生抽一大勺、海天酱一大勺、花椒一个、姜 1块、蚝油一大勺、料酒 2勺、大料一小把

杏鲍菇红烧肉的做法步骤

步骤1/15

不错的五花肉啊
步骤2/15

切成麻将块
步骤3/15

用开水煮一煮
步骤4/15

捞出控干
步骤5/15

用海天酱生抽老抽蚝油调成酱汁
步骤6/15

锅中放入适量的油放入葱姜红辣椒
步骤7/15

放入五花肉
步骤8/15

放入花椒大料
步骤9/15

放入调好的料汁
步骤10/15

翻炒上色
步骤11/15

放入开水
步骤12/15

炖煮三十分钟
步骤13/15

放入盐
步骤14/15

杏鲍菇洗净切成滚刀块
步骤15/15

杏鲍菇放入后再炖煮十分钟即可

荤菜菜谱分类 >>

红烧肉的更多做法更多

你可能还喜欢更多

相关知识

大家都在做更多

精选分类

查看全部菜谱分类

大厨艺首页

© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有