烫面葱油饼

步骤1/17

高粉放入面包机桶内，冲入开水，搅拌成絮状；

步骤2/17

启动面包机揉成光滑柔软的面团盖湿布醒面10分钟；；

步骤3/17

取一个小碗，放入10g面粉，少量十三香、少量盐；

步骤4/17

锅里热油直接浇在上面，搅拌均匀；

步骤5/17

面团擀成薄片；

步骤6/17

刷上油酥；

步骤7/17

撒适量黑白熟芝麻；

步骤8/17

撒葱花；

步骤9/17

捏着两头从一边卷起来；

步骤10/17

再次卷成饼状；

步骤11/17

压扁擀成薄饼；

步骤12/17

平底锅加少量油加热，放入葱花饼；

步骤13/17

小火加热，不断用木铲转圈；

步骤14/17

一面烙好，翻面；

步骤15/17

大约3-4分钟饼就熟了，火再关小点，用木铲敲碎；

步骤16/17

很蓬松，层层叠叠很薄很脆；

步骤17/17

装盘开吃。??????