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蜜汁山药

蜜汁山药以前在饭店吃过，一直不知道是怎么做的，刚好在电视里看到介绍这道菜的做法，于是就现学现卖了。山药健脾开胃，补气养阴，还能助消化、补虚劳、益气力、止泻祛痰，在这个春夏交替的季节还是应该多吃点的。(收起)

康康11
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难度普通

口味甜味

工艺煮

时间30分钟-1小时

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蜜汁山药热量：285 千卡

脂肪：0.2克
蛋白质：1.9克
碳水化合物：12.4克

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食材主料/辅料

山药 500克、冰糖 60克、白糖 40克、蜂蜜少许

蜜汁山药的做法步骤

步骤1/10

山药去皮
步骤2/10

切寸段，尽量切的长短一致
步骤3/10

放压力锅里加冰糖
步骤4/10

加一勺蜂蜜
步骤5/10

炒锅倒少许油放入绵白糖
步骤6/10

小火炒至变色
步骤7/10

倒入压力锅里，上汽后压2分钟焖3分钟
步骤8/10

稍凉摆在盘子里
步骤9/10

取煮山药的水倒入炒锅里，加水淀粉小火熬至粘稠
步骤10/10

浇到蒸好的山腰上

小窍门

压力锅上汽后只需3分钟再闷3分钟就可以，如果煮的时间过长，山药会被煮裂的，就会影响成品的美观。

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