香菇炖鸡

步骤1/12

材料准备好

步骤2/12

三黄鸡洗净斩小块

步骤3/12

香菇用温水泡软

步骤4/12

随后切小块，姜、蒜切片

步骤5/12

锅里热油，爆香姜、蒜

步骤6/12

随后放三黄鸡翻炒

步骤7/12

不断的翻炒，煸炒出三黄鸡的油分

步骤8/12

随后放入生抽、老抽、料酒、香菇酱

步骤9/12

大火翻炒至上色

步骤10/12

待三黄鸡均匀的裹上酱汁后放入香菇，拌炒均匀

步骤11/12

兑入清水，没过食材为宜，大火烧开，小火焖煮20-30分钟

步骤12/12

最后大火收汁至浓稠，调入少许盐和白糖提味即可