材料准备好
五花肉冷水下锅,放入葱结和料酒,煮至8成熟捞出
青椒切丝,姜蒜切末
煮好的五花肉切薄片
锅里放1汤匙植物油,放五花肉煸炒
煸炒出五花肉的油分后放姜蒜
调入豆瓣酱,翻炒均匀
放入青椒炒至断生,调入食盐和白糖提味即可
净化血液青椒的绿色部分来自叶绿素,叶绿素能防止肠内吸收多余的胆固醇,能积极的降胆
青椒富含维生素c,烹制菜肴时,要注意掌握火候,应采取猛火快炒法,加热时间不要太长
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有