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油焖茭白

茭白是我特别喜欢吃的食物，在春节这个特殊的日子，举杯畅饮必不可少，餐桌上多一些茭白做菜，既能当下酒菜，又能解酒解醉，是最适合在春节上桌的一道素菜。

纯色酒心糖49
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难度普通

口味咸鲜

工艺焖

时间10-20分钟

厨具炒锅

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油焖茭白热量：63 千卡

脂肪：0.2克
蛋白质：1.2克
碳水化合物：5.9克

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食材主料/辅料

茭白 5根、八角 1颗、生抽 17毫升、老抽 3毫升、料酒 10毫升、芝麻香油 3毫升、鸡精 2克、水 20毫升、淀粉 0.3毫升

油焖茭白的做法步骤

步骤1/5

茭白洗净有去皮切成菱形块备用，调料准备成一碗备用；
步骤2/5

小锅内倒入适量油，将茭白下锅煎至金黄色，
步骤3/5

不粘锅内倒入适量油，油热后放一只八角并下入茭白，
步骤4/5

下入茭白后倒入调料转中火焖5-6分钟，
步骤5/5

然后大火收汁捞出即可；

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