圣诞抹茶蛋糕

步骤1/3

95克黄油室温变软后切成小块极低温融化.鸡蛋液里加入白糖搅拌使其溶化，并与微凉后的液体黄油搅拌均匀，搅拌过程中加入2ml食盐，50克牛奶

步骤2/3

混合面粉，抹茶粉和泡打粉，过筛分次加入，每次都上下翻搅使粉末和液体搅拌均匀。 最后加入自己喜欢的坚果碎末。我这里加入的是伴有一点砂糖的榛子碎末，大概加了15ml. 喜欢坚果的可适量再多添加一些。上下搅拌均匀。

步骤3/3

倒入模型中。填充3/4满就可以。往下震动几次，排出大的气泡同时可以保证表面平滑。我的这个大概每个是直径3cm, 所以做出来的是一口一个的迷你小蛋糕。烤箱上下火165度烤20分钟即可