酸萝卜切丝。
红 辣椒丝,
蕨菜。
烧油放进辣椒炒香,
再放进酸萝卜丝 炒匀,
放进蕨菜炒匀,
再放点盐入味,
将蕨菜炒软,放一点点清水再煮二分钟,再调点味精。
炒匀出锅。
装盘上桌。
一些蕨菜绒毛比较多,这些绒毛对某些人群有比较强的刺激性,尤其是有消化系统疾病和过
蕨菜别名龙头菜、如意菜、乌糯、拳菜,是野菜的一种。蕨菜鲜嫩细软、余味悠长,且营
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