炒酸辣蕨菜

步骤1/7

新鲜蕨菜

步骤2/7

将蕨菜放入开水中焯一下，捞出

步骤3/7

蕨菜切段，酱、大蒜切好备用

步骤4/7

热锅放油，放入花椒、姜、大蒜煸炒出香味

步骤5/7

放入切好的蕨菜，大火翻炒

步骤6/7

加入适量盐，生抽、香醋，大火翻炒10下，香辣蕨菜香气扑鼻。

步骤7/7

盛盘，出锅。