小时候最喜欢和伙伴一起上山拔笋摘蕨菜，每次都整篮整篮的提回家，外婆也总有办法保存起来，或晒干，或腌着。待过了这个季节，再拿出来做给大家吃。
准备好材料。
热锅冷油下姜片和泡椒炒香。
将切成段的蕨菜加入锅肉大火快炒。
加入适量的醋。
朝天椒切成小圈圈，入锅内与蕨菜一块炒至断生。
调入适量盐和味精。
一些蕨菜绒毛比较多，这些绒毛对某些人群有比较强的刺激性，尤其是有消化系统疾病和过
蕨菜素对细菌有一定的抑制作用，可用于发热不退、肠风热毒、湿疹、疮疡等病症，具有良
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