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山药羊肉汤

【山药羊肉汤】初冬暖身汤
天儿一冷，就想吃羊肉。
煮成汤水更是喜欢。
米爸爸不怎么喜欢羊肉，还好，慢慢的被我同化了。
这样的汤水还是可以接受的。

辽南蟹19
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难度简单

口味原味

工艺煮

时间1-2小时

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营养信息详细信息>>

山药羊肉汤热量：811 千卡

脂肪：4.99克
蛋白质：20.6克
碳水化合物：37.11克

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食材主料/辅料

羊肉 300克、胡萝卜半根、山药一节、香菜适量、姜 1块、盐 3克、胡椒粉 2克、姜适量、葱适量、大蒜适量

山药羊肉汤的做法步骤

步骤1/6

材料图。
步骤2/6

羊肉切大块，加葱姜焯水。
步骤3/6

胡萝卜山药去皮切滚刀块，香菜蒜苗切碎。
步骤4/6

焯好水的肉块洗干净。
步骤5/6

将焯水的羊肉汤滤去渣子。
步骤6/6

取电压力锅，加上菜块肉块姜片，倒上过滤后的汤，启动煲汤键，程序结束后，加盐和胡椒粉调味，放上香菜蒜苗碎。配上饼子什么的，就是一餐了。

小窍门

以前焯肉，水都没有留，这次用这种方法滤了一下，还是挺好呢。
煲汤调味尽可能简单些，当然，也可以随自己的口味儿而定。

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