今天的这个意面,虽然也是偏西式的酱料,但是加了比较多是蔬菜进去,这样做主要是符合我们家人的口味,只有面有肉不行,必须有蔬菜,这样营养才全面,吃起来也更爽口。
猪肉切碎丁,胡萝卜、西芹切丁,洋葱和蒜切碎粒
热锅放少许油放入肉粒翻炒。
炒至肉的水分蒸发,表面稍微焦黄盛出、
锅中底油炒香洋葱和蒜末
放入胡萝卜,加胡椒粉
加开水适量中火把胡萝卜煮熟
胡萝卜熟了之后放入炒好的肉,
加黑胡椒、盐、糖翻炒均匀
加入番茄酱
翻炒均匀后中小火炖2分钟
最后把西芹丁放入,
翻炒约20秒离火
开水中放少许油和盐,下入意面煮,加点油和盐煮出来的意面会更筋道爽滑
煮大约8分钟
把肉酱和面都盛入盘中,最后撒上芝士粉。
当然也可以拌一拌,只是拌了以后看着有点像中式的面啦,哈哈
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