意式肉丸红酱意面

步骤1/20

隔日面包切小丁。

步骤2/20

肉糜中加入盐、辣椒粉、意式香料、蒜粉、黑胡椒粉拌匀。

步骤3/20

鸡蛋打散，与牛奶混合。

步骤4/20

肉馅中加入切好的面包丁、鸡蛋牛奶液，沿一个方向搅打上劲。

步骤5/20

锅中放油，可适量多一些，将肉馅用虎口整形成圆形，放锅中煎炸。

步骤6/20

炸好的肉丸子。

步骤7/20

准备红酱的原料。

步骤8/20

洋葱切丁、胡萝卜切末、番茄去皮料理机打成泥。

步骤9/20

热锅放黄油融化。

步骤10/20

先放胡萝卜炒到油变红色。

步骤11/20

加入洋葱丁炒到洋葱变色出香味。

步骤12/20

加入番茄泥。

步骤13/20

加入干牛至碎、干罗勒碎、盐、糖。

步骤14/20

放入意式肉丸。

步骤15/20

中小火慢煮半小时。

步骤16/20

煮好盛起备用。

步骤17/20

按需煮熟意面。

步骤18/20

倒去煮意面的水，按需放煮好的红酱，略煮，使意面吸收酱汁的味道。

步骤19/20

加入芝士1片，加热到芝士化开即可。

步骤20/20

哈哈！被你们看到了，这是我带去公司的饭盒。