酱爆猪肝

步骤1/10

猪肝洗净放入清水中(加入料酒)浸泡1小时

步骤2/10

线椒去蒂洗净

步骤3/10

葱、姜切段

步骤4/10

线椒切段

步骤5/10

猪肝切片

步骤6/10

加入料酒、生粉、白胡椒粉拌匀

步骤7/10

炒锅油烧热，放入郫县豆瓣酱炒出红油

步骤8/10

倒入猪肝翻炒

步骤9/10

倒入葱、姜翻炒

步骤10/10

倒入线椒段翻炒，撒入鸡精翻匀出锅