湖南人喜欢吃辣椒,而且在农村每家每户都会种不少的辣椒,到了辣椒收获的时候,用小青椒炒肉,那真得是很韵味呀!
小青椒摘掉蒂子
辣椒洗净切开
肉切片,大蒜切片,大蒜要多点才香哦
热锅放油炸肉,等肉炸出油,盛到盘里备用油留锅底
用肉炸的油炒青椒和大蒜
把青椒炒软后放入炒好的肉
炒均匀后放盐
放适量的酱油和味精
炒均匀即可装盘
净化血液青椒的绿色部分来自叶绿素,叶绿素能防止肠内吸收多余的胆固醇,能积极的降胆
青椒富含维生素c,烹制菜肴时,要注意掌握火候,应采取猛火快炒法,加热时间不要太长
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