酱汁杏鲍菇

步骤1/11

杏鲍菇尽量选个头稍微大一点的，冲洗干净待用

步骤2/11

切成5-6厘米的长段，再切成均匀的厚片

步骤3/11

在薄片上慢慢的切十字花刀，类似鱿鱼卷儿的切法啦

步骤4/11

取适量生抽，耗油，少许老抽，盐，糖提味儿，再加点凉开水，搅拌均匀，稍微稀释下不然，太咸。。将切好的杏鲍菇放酱料中腌制15分钟左右，，我一不小心把步骤图给删掉了，腌制的过程中要翻个面才能腌制均匀

步骤5/11

锅里上油，，倒入少许食用油，烧制五成热

步骤6/11

将杏鲍菇片放入锅中小火煎至。。

步骤7/11

待杏鲍菇煎出少许水分后，倒适量腌制的料汁儿。

步骤8/11

大火收汁即可，洒少许葱花芝麻即可出锅

步骤9/11

看着是不是很像肉肉的感觉捏

步骤10/11

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步骤11/11

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