家常菜小吃主食川菜湘菜粤菜

蕨根粉鲜虾饺

本来是想做水晶虾饺的，一切准备都做好了才发现家里没土豆粉了，于是只好用蕨根粉救急，第一次用蕨根粉做饺子，因为蕨根粉没有粘性，还真是不太好操作呢，吃起来口感有点硬。不过营养超级好哦，老人小孩都很适合呢！

美美家的厨房52
11973人浏览 / 627人收藏

难度普通

口味葱香

工艺蒸

时间1-2小时

厨具炒锅

营养信息详细信息>>

蕨根粉鲜虾饺热量：952 千卡

脂肪：5.06克
蛋白质：22.46克
碳水化合物：159.85克

查看详细信息

食材主料/辅料

蕨根粉 150克、玉米粉 50克、鲜虾适量、金针菇适量、猪肉适量、西兰花适量、胡萝卜适量

蕨根粉鲜虾饺的做法步骤

步骤1/7

蕨根粉和玉米粉混合冲入开水，一边加一边搅拌，直到没有干粉为止，盖上盖焖5分钟，加猪油揉匀成团，待用
步骤2/7

虾仁剥好，去掉虾线和猪肉一起剁碎
步骤3/7

西兰花、胡萝卜、金针菇全部剁碎，放入适量油和盐，拌匀
步骤4/7

取一小块面团，搓成长条，切成段
步骤5/7

菜刀侧面抹油，把面粉块碾成薄片
步骤6/7

把馅放在中间
步骤7/7

捏成饺子状放入蒸锅，蒸熟即可

小窍门

1、开水烫面，一边冲入开水一边快速和，直到没有干粉。
2、用擀的方法，面皮才容易成型。
3、包的时候要小心点，很容易破哦！

蒸饺子葱香主食睡眠不好菜谱分类 >>

虾饺的更多做法更多

你可能还喜欢更多

相关知识

大家都在做更多

精选分类

查看全部菜谱分类

大厨艺首页

© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有