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花生黄豆焖猪尾

花生黄豆焖猪尾是一款美味易做的菜式，家里要是有客人来了，就可以把它算上一道，并且可以提前做好，吃的时候再加热，入味之余更是省下时间做其他菜式。

火镀红叶77
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难度简单

口味微辣

工艺焖

时间2小时以上

厨具煮锅

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花生黄豆焖猪尾热量：2821 千卡

脂肪：84.1克
蛋白质：61.45克
碳水化合物：84.5克

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食材主料/辅料

猪尾适量、黄豆适量、花生适量、蒜头适量、姜适量、八角适量、茴香适量、干辣椒适量、食用油适量、水适量、葱花适量、卤水汁适量、蚝油适量、酱油适量、老抽适量、酒适量、盐适量、白糖适量、鸡粉适量

花生黄豆焖猪尾的做法步骤

步骤1/9

备材料，黄豆、花生需泡透，猪尾砍件
步骤2/9

猪尾用沸水焯过
步骤3/9

热锅，下油，爆香姜片
步骤4/9

下猪尾、黄豆、花生翻炒一会
步骤5/9

加入所有调味料与配料中的姜、八角、茴香、辣椒、水
步骤6/9

加盖焖煮至猪尾、豆类软熟
步骤7/9

加入蒜头煮15分钟左右
步骤8/9

关火，可即上碟（也可由肉汁泡着所有材料直至吃的时候再加热）
步骤9/9

上碟后撒葱花即可

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