准备食材
青椒切成三段,大约就是4厘米左右
生姜和大蒜成茸,香葱切葱花
锅中加入适量的食用油加热,青椒入锅过油
青椒炸至表面起皮捞出
锅中留少量的油,下入生姜、大蒜、葱花爆香
加入少量的清水和调料调成红烧的汤汁
下入炸好的青椒
翻炒均匀出锅加些鸡精提味即可
净化血液青椒的绿色部分来自叶绿素,叶绿素能防止肠内吸收多余的胆固醇,能积极的降胆
青椒富含维生素c,烹制菜肴时,要注意掌握火候,应采取猛火快炒法,加热时间不要太长
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