简单少油的酿虎皮青椒

尖椒洗净切段

清除辣椒籽，这一步最好把尖椒尾尖切断以便下面填肉馅

瘦肉馅加葱姜末、胡椒粉及酱油、料酒调味拌上劲

尖椒填入肉馅

放入空气炸锅，盘底及尖椒刷少许油，炸8-10分钟

变成虎皮青椒的样子

葱姜末加入酱油、醋及糖，做成碗汁

锅中倒入少许油，放炸好的尖椒略炒，倒入碗汁，加少许水焖5分钟起锅出菜，根据口味放入少许盐

就是这个样子，简单少油美味