大蒜、葱和韭菜都属于味道浓郁、辛辣刺激的菜,是那种一尝就让人味觉震撼,吃下去会产生味觉依赖的菜,要不怎么会那么多有离不了大葱、离不了大蒜的人呢?但是这样的菜吃完的后果便是,不管你嚼了多少口香糖、喝了多少杯浓茶,吃过大蒜的口腔一下就能让你昭然若揭,无处遁形。但是那蒜香浓郁的美味食品却在时时刻刻地勾得我们内心实在难耐,让人离不了又放不下,简直是又爱又恨!
准备好材料
茄子洗净,用刀切成12等份,顶端不要切断,
切好的茄子放入微波炉中,高火力加热4分钟,拿出后,平方在烤盘上,放入烤箱用200度,上下火烤10分钟后拿出。
蒜切碎捣成蒜泥,红辣椒切成碎丁,葱切小圈。 将一部分蒜泥,盐、白砂糖、油、香油,生抽再加入一汤匙清水调成蒜汁待用。
调好的蒜汁均匀地抹进茄瓤中,再撒上剩余的蒜碎,红辣椒碎,香葱圈再放进烤箱烤10-15分钟即可
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