如无肉不欢可加少许肉末
茄子切横竖交叉花刀不切到底,忽略杏鲍菇,我随便烤几片。茄子入蒸锅蒸一下半熟更入味。也好烤一些。
锅内放少量花生油,爆香蒜末,加入适量蚝油,生抽,蒜蓉酱。(如喜辣了放入四川豆瓣辣酱)
蒸半熟的茄子摆入烤盘抹上炸香的蒜末等酱料。
入烤箱最大档200度烤10分钟左右即可食用。(建议不同烤箱时间略有不同)
多放些蒜好吃
锅中留油,烧至五成热,转小火,放入豆豉碎、干辣椒炒至出香味,转大火后倒入韭菜,炒
生抽的营养价值作为调味品,可以调味和调色,适当补充铁。生抽的食用禁忌不能吃过多,
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有