腊肉烧篱笋

步骤1/12

就是这种篱笋

步骤2/12

剥篱笋，我女儿和两个儿子也帮忙剥，不过是越帮越忙，呵呵。

步骤3/12

剥好了，洗干净备用。

步骤4/12

腊肉，过年前自家腊的。

步骤5/12

腊的比较干，所以要蒸20分钟，蒸软切片。

步骤6/12

把腊肉小火煸出油，下蒜子煸香。

步骤7/12

放篱笋稍微煸一下。

步骤8/12

注入水，要浸过头。大火烧 ，水开后放八角姜片，五香粉。

步骤9/12

适当下点这三支家伙调色调味。

步骤10/12

中小火烧二十分钟，放心烧久一点才火会入味，这些高纤维的东西没那么容易软烂，我以前试过烧2小时，还很爽脆。烧干水等到吱吱响的时候，加点生抽进水淀粉，勾芡。

步骤11/12

出锅上盘

步骤12/12

今晚我们一家七口胃口大增，我下了7杯米的饭也不够吃 ，-_-|||