青椒胡萝卜炒腊肉

步骤1/9

腊肉去皮（因为皮有点硬所以我不喜欢）切厚薄均匀的片。

步骤2/9

青椒洗净切块，胡萝卜切片。

步骤3/9

葱切断，姜蒜切片，花椒、干辣椒备用。

步骤4/9

一调羹料酒，半调羹味极鲜酱油，四分之一调羹醋，适量糖调成调味汁备用。

步骤5/9

热锅中入一点点底油，油热后入腊肉片翻炒至出油，肥肉透明并且打卷儿。

步骤6/9

倒入葱姜蒜、花椒、干辣椒炒出香味儿。

步骤7/9

倒入胡萝卜炒至断生。

步骤8/9

入青椒翻炒，调入调味汁翻匀。

步骤9/9

调入盐，关火调入鸡精起锅。