牛肉切片加盐,酱油,料酒,孜然,花椒面用手抓均匀
加葱,蒜,蛋清用手抓到黏稠,腌制20分钟
锅里加油,放入姜,大料,朝天椒爆出香味
调大火,加入牛肉
炒到牛肉变色,加淀粉炒均匀就可以出锅啦!~
孜然具醒脑通脉,降火平肝等功效,能祛寒除湿,理气开胃,驱风止痛,对消化不良,胃寒
蛋清的食疗作用1鸡蛋清性微寒而气清,能易经补气,润肺利咽,清热解毒,补充优质蛋白
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