葱斜刀切段,姜蒜,胡萝卜切好段
大火水开后,下入花蛤肉,翻几下迅速捞出,沥干水
锅里放油,下入大料,姜蒜,炒香后加花椒粉,胡椒粉,和胡萝卜片
加料酒和酱油
大火下入葱,炒到打蔫了,加盐
下入花蛤肉,迅速加味素,伴炒均匀迅速关火
花蛤通常是对产于中国近海的某些帘蛤科贝类的一种俗称。尤指:小眼花帘蛤 (Rudi
肉味鲜美、营养丰富,蛋白质含量高,氨基酸的种类组成及配比合理脂肪含量低,不饱和脂
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