花蛤洗净(这次买的花蛤很干净,没有一点沙子。省得养着它再让它吐干净了。)
葱姜蒜炝锅之后,放入花蛤。
盖上盖子,焖两分钟。
加适量的盐即可,盐不要多,吃的时候,可以直接吃,也可以蘸汁吃(用葱姜蒜末加生抽陈醋香油调汁)
花蛤通常是对产于中国近海的某些帘蛤科贝类的一种俗称。尤指:小眼花帘蛤 (Rudi
肉味鲜美、营养丰富,蛋白质含量高,氨基酸的种类组成及配比合理脂肪含量低,不饱和脂
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