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辣炒花蛤

花蛤通常又称杂色蛤，是贝壳类海产品,花蛤肉味鲜美、营养丰富，蛋白质含量高，氨基酸的种类组成及配比合理；脂肪含量低，不饱和脂肪酸较高，易被人体消化吸收，还有各种维生素和药用成分。含钙、镁、铁、锌等多种人体必需的微量元素，简简单单的炒花蛤就能吃出它的美味..

雪峰儿22
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难度简单

口味微辣

工艺炒

厨具炒锅

营养信息详细信息>>

辣炒花蛤热量：225 千卡

脂肪：0.6克
蛋白质：7.7克
碳水化合物：2.2克

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食材主料/辅料

花蛤蜊 500克、 .葱.姜.花椒.干辣椒.花生油适量

辣炒花蛤的做法步骤

步骤1/7

花蛤放入盐水吐干净泥沙。
步骤2/7

洗净捞出。
步骤3/7

各种调料备好。
步骤4/7

锅里放油,下入花椒.葱.姜.干红辣椒煸香。
步骤5/7

放入花蛤炒3分钟。
步骤6/7

.等到蛤蜊开口,就熟了(不用放盐,因为海蛤蜊本身就是咸的)。
步骤7/7

简单的炒花蛤就OK了......

小窍门

通常买回的花蛤都已经是吐干净泥沙的，已防会有不干净的，最好是盆里放水加少许盐，让蛤蜊再吐一段时间。

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