萝卜羊肉煲

步骤1/11

主料准备好

步骤2/11

羊肉切块，冷水下锅，煮出血水后捞出控干

步骤3/11

姜蒜、大葱、辣椒切碎

步骤4/11

将切好的姜蒜、大葱、辣椒放油锅爆香

步骤5/11

随后放焯好的羊肉拌炒

步骤6/11

拌炒至羊肉微焦后放适量生抽、老抽、料酒，烹出香味

步骤7/11

调入八角粉、孜然粉

步骤8/11

兑入适量热水

步骤9/11

转砂锅，放入冰糖，大火烧开，小火焖煮一小时

步骤10/11

放入白萝卜，继续焖煮半小时

步骤11/11

煮至羊肉和萝卜软熟后放入大葱即可