葱头有杀菌消炎的作用,常吃葱头还可以降低血糖,增强免疫力;胡萝卜富含胡萝卜素,经常食用对于眼睛干涩等症状有很好的调节功能,同时胡萝卜有很好的润肠作用,对于排除体内毒素,增强免疫力也有很好的帮助;羊肉对于温胃养脾,调节身体的免疫力也有很大的帮助。冬季食用这三宝,是非常不错的天然保健品。
胡萝卜洗净切滚刀块备用
白萝卜切片用筷子扎孔备用
羊肉洗净切块放入白萝卜加水煮沸三分钟
葱头切块备用
捞出羊肉滤干水分备用
锅中加入适量的油
油热倒入葱头爆香
爆香葱头后放入羊肉料酒翻炒
加入适量的水烧开后转小火炖十分钟
加入胡萝卜盐继续小火煲半小时,羊肉软烂了即可
出锅了,有胃口吗?
这个菜里用的白萝卜只是为了去除羊肉的膻味,并不食用,因此它的营养素破坏不破坏这里就不考虑了哦。
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