香菇烧鸡翅

步骤1/8

将鸡翅中洗干净，剁成两段。再将香菇泡发待用。

步骤2/8

锅中放入适量水烧开，放入鸡翅焯掉鸡翅中的血水，大约3分钟。

步骤3/8

葱姜蒜切段，八角洗干净备用。

步骤4/8

锅中放入适量油烧热，放入葱姜蒜，八角爆香。

步骤5/8

放入鸡翅煸炒。

步骤6/8

倒入适量料酒和老抽和食盐继续煸炒。

步骤7/8

倒入开水，没过鸡翅。然后放入备好的香菇。盖锅盖焖煮，直至鸡翅软烂。

步骤8/8

大火收汁，即可食用。