我用的鸡全翅,先在上面划些小口,烧些水烧开,放入除水,放少许料酒,血水浮馍出来就可以了,捞出沥干备用
除水期间,可把香菇切好,佐料放好,备用
油温上来放入八角,桂皮,姜片,喜欢吃甜味的,可加少许糖,熬化,放入鸡翅
吃辣的,加点辣椒,煎一会,放酱油入色
放入香菇,放盐,炒几分钟,在加入水,锅盖闷锅煮一会,这样比较入味,鸡翅更糯
煮个5到7分钟,开锅还有少许汤汁,开大火,收汁
完成
鸡翅的选购技巧鸡翅作为一种极受人们喜爱的食材,不仅具有丰富的营养价值,而且味道也
鸡肉具有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效,用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄
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