白鸽肉的功效与作用及营养价值_禁忌_选购和做法

白鸽肉别名：鸽子肉

白鸽肉用于：消渴、久疟、亚疮、疥癣、单板机疹、肠风下血、久病体衰、肝肾不足、气血虚亏、妇女血虚经闭

白鸽肉适宜：一般人群均可食用。用于老人或久病体衰，肝肾不足，气血虚亏；消渴饮水。

简介鸽肉不但营养丰富，且还有一定的保健功效，能防治多种疾病，《本草纲目》中记载“鸽羽色众多，唯白色入药”，从古至今中医学认为鸽肉有补肝壮肾、益气补血、清热解毒、生津止渴等功效。现代医学认为：鸽肉壮体补肾、生机活力、健脑补神，提高记忆力，降低血压，调整人体血糖，养颜美容，皮肤洁白细嫩，延年益寿。

评价：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质