| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 梅花肉 | 克 | 988千卡 | 395千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 17千卡 | 174千卡 | ||
| 海鲜酱 | 克 | 49千卡 | 492千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 80千卡 | 400千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 6千卡 | 63千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 17千卡 | 114千卡 | ||
| 五香粉 | 克 | 4千卡 | 296千卡 | ||
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | ||
| 花生 | 克 | 57千卡 | 567千卡 | ||
| 葵花籽 | 克 | 61千卡 | 606千卡 | ||
| 杏仁 | 克 | 29千卡 | 575千卡 | ||
| 腰果 | 克 | 66千卡 | 553千卡 | ||
| 松仁 | 克 | 64千卡 | 530千卡 | ||
| 中筋面粉 | 克 | 596千卡 | 361千卡 | ||
| 糯米粉 | 克 | 271千卡 | 361千卡 | ||
| 中筋面粉 | 克 | 162千卡 | 361千卡 | ||
| 澄粉 | 克 | 94千卡 | 312千卡 | ||
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | ||
| 植物油 | 克 | 133千卡 | 533千卡 | ||
| 总量 | 827.5克 | 粤式叉烧热量/卡路里2696千卡 | |||
 热量2696千卡,相当于冲浪1498分钟消耗的热量108 | |||||
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